Příprava masa a ryb pro tepelné zpracování vyžaduje odolný a flexibilní vykosťovací nůž, jež umožní oddělit kosti, žíly a kůži od masa bez většího úsilí. Vykosťovací nůž Samura Damascus je dlouhý a úzký, ale i přesto neuvěřitelně odolný. Díky tomu skvěle zvládne maso, kuře, ryby a další potraviny. Speciální tvar čepele a podpěra zabraňují sklouznutí nože při jeho manipulaci, a tím zajišťují bezpečnější a spolehlivější práci.
Hlavní výhody nožů Samura:
- vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 61 HRC
- fantastický řezný výkon díky japonskému tvaru čepele a jemnému zúžení ze špičky
- naostření v úhlu 17 stupňů (tj. více než u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů)
- rukojeti vyrobeny z nejlepších moderních materiálů
Specifikace:
Celková délka: 30,5 cm
Délka čepele: 16,5 cm
Hmotnost: 180 g
Materiál čepele: damašková ocel
Materiál rukojeti: G-10
Doporučuje se ruční mytí
