Profesionální nůž na vykosťování řady TOJIRO Western s délkou čepele 150 mm. Speciálně tvarovaná čepel Vám usnadní práci a velice jednoduše s ní oddělíte maso např. od kloubů, což bývá velice náročné.
Čepel je vyrobena z 3-vrstvé kobaltové oceli pomocí DP metody. Nůž proto dosahuje maximální odolnosti ve spojení se špičkovou ostrostí a jednoduchou údržbou. Řada TOJIRO Western je určena především pro profesionální prostředí, má proto standardní a s ohledem na ergonomické vlastnosti ověřený design.
Součástí je luxusní dárková krabička a ochranné pouzdro na čepel nože.
- oboustranně broušený
- perfektně ostrý a odolný
- rukojeť zpevněna 3 nýty
- konstrukce Full-Tang
Hmotnost: 170 g
Typ nože: Profesionální
Použití: Nože na maso, Vykosťovací nože
Materiál čepele: Třívrstvá kobaltová ocel
Materiál rukojeti: Tvrzený laminát
Země původu: Japonsko
Délka čepele: 150 mm
Celková délka nože: 275 mm
Jádro čepel: VG-10
Bolstr: Nerezová ocel 18-8
Počet vrstev: 3
