Profesionální univerzální nůž z řady TOJIRO Western s délkou čepele 150 mm. Vhodný především pro práci s ovocem a zeleninou, ale i dalšími surovinami. Velice ostrá špička umožňuje snadné proniknutí nože do potravin s pevnější vrchní částí a stejně kvalitní ostří pak dokončí řez.
Čepel je vyrobena z 3-vrstvé kobaltové oceli pomocí DP metody. Nůž proto dosahuje maximální odolnosti ve spojení se špičkovou ostrostí a jednoduchou údržbou. Řada TOJIRO Western je určena především pro profesionální prostředí, má proto standardní a s ohledem na ergonomické vlastnosti ověřený design.
Součástí balení je luxusní dárková krabička a ochranné pouzdro na čepel nože.
- oboustranně broušený
- perfetkně ostrý a odolný
- rukojeť zpevněna 3 nýty
- konstrukce Full-Tang
Hmotnost: 80 g
Typ nože: Profesionální
Použití: Nože na ovoce a zeleninu, Okrajovací nože
Materiál rukojeti: Tvrzený laminát
Země původu: Japonsko
Délka čepele: 150 mm
Celková délka nože: 260 mm
Bolstr: Nerezová ocel 18-8
Tvrdost: až 61 HRc
Materiál čepele: VG-10
Počet vrstev: 3
