Japonský plátkovací nůž z řady TOJIRO Zen Black s délkou čepele 210 mm. Čepel nože určená pro plátkování šunky je tenká a extra dlouhá. Ukrojit opravdu tenký plátek šunky se stane hračkou s plátkovacím nožem TOJIRO Zen black.
Díky kobaltové oceli v sobě nůž kombinuje perfektní ostrost, vysokou odolnost a jednoduchost údržby. Konstrukce nože je optimálně vyvážená a povrch rukojeti příjemný na dotek, s nožem se proto výborně manipuluje.
TOJIRO Zen Black je standardní řada se základními funkcemi nožů japonského stylu v rozumné cenové relaci, ale svojí ostrostí se vyrovná nožům prémiové řady.
Hmotnost: 115 g
Typ nože: Nože do domácnosti
Použití: Nože na maso, Plátkovací nože
Materiál čepele: Třívrstvá kobaltová ocel
Země původu: Japonsko
Délka čepele: 210 mm
Celková délka nože: 360 mm
Jádro čepel: VG-10
Bolstr: Umělá hmota
Materiál rukojeti: Kaštanové dřevo
Tvrdost: až 61 HRc
Počet vrstev: 3
