Nože Samura představují symbiózu japonské nožířské tradice a evropské spolehlivosti
Nože značky Samura jsou vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC. Čepele mají japonský tvar a jemné zúžení ze špičky, díky čemuž disponují fantastickým řezným výkonem.
Nože Samura jsou naostřeny v úhlu 17 stupňů. To je více než u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů.
Pro rukojeť používáme nejlepší moderní materiály: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, Kraton a kompozity. Vice o historii zn. Samura.
Startovací sada šéfkuchaře DAMASCUS 67 obsahuje nůž na ovoce a zeleninu SD67-0010, univerzální nůž SD67-0023 a šéfkuchařský nůž SD67-0085. Produktová řada Samura Damascus 67 je vrcholem japonského minimalismu. Je to nejkrásnější ze všech sérií, nože jsou tenké a disponují ostrou čepelí a ergonomickou oválnou rukojetí.
Doporučujeme ruční mytí.
Určení: sada nožů
Délka čepele: 98 mm, 150 mm, 208 mm
Materiál čepele: damašková ocel
Značka materiálu čepele: AUS-8
Tvrdost: 61 HRc
Počet vrstev oceli: 67
Ostření čepele: Pro+
Typ ostří: rovnoměrný
Forma ostření: symetrická
Materiál rukojeti: Micarta
Barva rukojeti: černá
