Černý kuchyňský nůž nakiri z řady Samura Shadow představuje určitý druh kuchyňského sekáčku. Jeho hlavním úkolem však není sekání tvrdých potravin či provádění jiných úkonů, vyžadujících sílu. Nůž nakiri je především určen pro práci s potravinami rostlinného původu. Velmi tenká čepel umožní snadno a velmi jemně nakrájet různé druhy zeleniny, ovoce nebo bylinek.
Široká obdélníková čepel nože je pokryta speciální teflonovou vrstvou. Chrání ocel před mechanickým poškozením a zabraňuje ulpívání kousků potravin na tomto nástroji.
Typ nože: tradiční japonský
Určení: Nakiri (na ovoce a zeleninu)
Délka čepele: 170 mm
Celková délka: 300 mm
Hmotnost: 131 g
Materiál čepele: nerezová ocel
Značka materiálu čepele: AUS-8
Tvrdost: 58 HRc
Povrch čepele: teflon
Ostření čepele: Pro+
Typ ostří: rovnoměrný
Forma ostření: symetrická
Materiál rukojeti: ABS plast
Barva rukojeti: černá
