Malý a lehký nůž na zeleninu s rovnou a ostrou čepelí, je velmi vhodný pro čištění ovoce a zeleniny i na krájení menších kusů potravin.
Střední vrstva tohoto nože je zhotovena z oceli VG-10, vyznačující se vysokým obsahem uhlíku. Díky tomu má nůž vynikající krájecí vlastnosti – značnou ostrost i kvalitní řez. Vzorované obložení, vyrobené z materiálů SUS 430 a SUS 431, dodává nástroji větší pružnost, pevnost i vynikající vzhled.
Rukojeť nože je vyrobena ze stabilizovaného dřeva. Lze ji pohodlně uchopit do ruky, neklouže a je odolná vůči agresivnímu prostředí.
Nůž je z řady 67 Damascus - jedná se o výbornou a levnou alternativu elitního výrobku Damascus a působí i jako dekorace pro každou kuchyň.
Typ nože: evropského typu
Určení: univerzální
Délka čepele: 98 mm
Celková délka: 217 mm
Hmotnost: 113 g
Materiál čepele: damscenská ocel
Značka materiálu čepele: VG-10/SUS-430
Tvrdost: 61 HRc
Počet vrstev oceli: 67
Ostření čepele: Pro+
Typ ostří: rovnoměrný
Forma ostření: symetrická
Materiál rukojeti: dřevo
Barva rukojeti: černá
