Nůž Samura Harakiri pro krájení mražených potravin je součástí kuchyňského příslušenství.
Tento nástroj má oboustranné ostří, na obou stranách mají vroubky určitou velikost a uspořádání.
Jedna ze stran se používá výhradně pro práci s mraženými potravinami nebo s potravinami velice tuhými (například dýně), což se u většiny jiných kuchyňských nožů nedoporučuje.
Druhá strana se velice dobře hodí pro krájení různých pečených mas. Vroubky snadno překonávají tvrdou kůru, ovšem svěží šťavnatá pečeně uprostřed kousku masa se přitom nijak neznehodnotí.
Typ nože: nůž evropského typu
Určení: na zmražené potraviny
Délka čepele: 180 mm
Celková délka: 310 mm
Hmotnost: 95 g
Materiál čepele: nerezová ocel
Značka materiálu čepele: AUS-8
Tvrdost: 58 HRc
Povrch čepele: nepotažená
Ostření čepele: Pro +
Forma ostření: symetrická
Materiál rukojeti: ABS plast
Barva rukojeti: černá
