Nůž na zeleninu Chroma Haiku Damascus HD-01 z damascénské oceli je určený na krájení a čištění šalotek, hub a další drobné zeleniny. Tento nůž se také skvěle hodí pro vyřezávání dekorací.
- Délka čepele: 8 cm
- Materiál čepele: 32vrstvá damascénská ocel s jádrem VG10 o tvrdosti 59 °–60 ° HRC
- Tvrdost: 59 °–60 ° HRC
- Tvar ostří: japonské ostří ve tvaru písmene V
- Rukojeť: japonské třešňové dřevo
- Čep Meguki: malý bambusový čep umístěný na straně všech nožů Haiku v místě spojení čepele a rukojeti poskytuje dodatečnou stabilitu
Chroma Haiku Damascus
Chroma Haiku Damascus – pravý nůž z damascénské oceli se sokolem
Myšlenkou tohoto nože bylo vybavit nůž Chroma Haiku ještě lepší čepelí. Čepel z damascénské oceli dokonale odpovídá japonské povaze nožů Chroma Haiku.
Společnost Sumikama je přední a pravděpodobně nejlepší výrobce kuchyňských nožů Damast. Výrobce Sumikama dodává v Japonsku nože Chroma s neuvěřitelně ostrou čepelí vyrobenou z 32 vrstev damascénské oceli a jádrem z oceli VG-10 o tvrdosti 59–60 °HRC.
Ve společnosti Chroma v Japonsku se nože vyrobené společností Sumikama brousí, leští a opatřují rukojetěmi z třešňového dřeva za použití klasického japonského čepu Meguki.
Nabízíme sedm nejdůležitějších kuchyňských nožů Chroma Haiku z damascénské oceli. Ať už potřebujete krájet cokoliv, u nás najdete to správné ostří.
